Et me voilà de retour après un petit break ! L’été en Finlande s’étale entre juin et juillet, alors si on veut bénéficier de plus de luminosité et d’un peu de chaleur c’est maintenant ou jamais. J’en ai donc profité pour ralentir un peu le …
Autrement appelés Spaghetti al ragù di polpettine! Oui s’il vous plaît, on ne parle pas qu’anglais sur le blog, on parle italien aussi ;-)! Ceci est une blague, je serais bien embêtée pour commander mon plat au resto en Italie… 😉 ! Mais aujourd’hui je …
Il y a des fois des petits plaisirs simples dans la vie. Et les choux en font partie. Servez un petit chou bien gonflé avec son craquelin croustillant, garnissez-le d’une bonne crème à la vanille, pas une chantilly pour moi, pas une crème pâtissière non …
Je ne me souviens pas de la première fois que j’ai mangé un dhal. Ce n’est pas un plat que l’on mangeait à la maison quand j’étais petite. Mais depuis que j’y ai goûté les dhal reviennent très souvent à notre table. Aujourd’hui je vais …
Un régal ! Une recette simple et rapide à faire une fois de plus : des petits pots de crème à la vanille ! Durant le premier confinement, comme beaucoup j’ai regardé l’émission de Cyril Lignac sur la cuisine du quotidien. Ça m’a rappelée mes …
Parlons de cuisine du quotidien, cuisine du placard, cuisine de soir de flemme ou encore cuisine de fin de mois 😬. La soupe toscane à la tomate et au pain, appelée Pappa al Pomodoro est de celle-là. En tout cas chez moi. Ce n’est sûrement …
Bon, ce n’est plus un secret. J’aime la brioche. Un peu. Beaucoup. Passionnément. Trop (non ce n’est pas possible de TROP aimer la brioche). Oui j’avoue c’est peut-être la quatrième recette de brioches sur ce blog en un peu plus d’un mois 🤭. Mais bon, …
Ah Ottolenghi… Est-ce réellement nécessaire de le présenter ? Si vous êtes passionnés de cuisine, sûrement pas, si vous me connaissez sûrement pas non plus. Sinon, laissez-moi le plaisir de vous faire découvrir l’un des meilleurs cuisiniers contemporains en terme de saveurs, d’épices et d’associations …
